søndag den 13. juli 2014

Navngivning med surprise bryllup

Sidder her dagen derpå og tænker tilbage på en helt igennem fantastisk dag. Har set billederne igennem maaaaange gange allerede, elsker dem. de viser lige præcis hvad vi havde for en dag. En dag med masser af kærlighed.
Begge drenge er smuttet afsted så nu kan jeg se billederne igennem igen. Har lyst til at dele... de er så super gode. Vores ven Jonas Rask var med 1 time før vielsen og har taget billeder helt til kagen blev skåret. Han er så knald dygtig. Se hans ting her jonasraskphotography.

Vi havde inviteret familien og et enkelt vennepar til Alberte navngivning. Mens vi spiste byg-selv burger fortalte vi dem at der også skulle være bryllup i dag. de blev overraskede og glade. De hjalp til med det hele og kl.14 kom viceborgmesteren og viede os...

Dagen kunne ikke ha været mere perfekt. vi nød hvert et sekund og nu har vi minderne tilbage.
Er helt smadret efter dagen men også nyforelsket og forelsket i min familie.
Billederne taler for sig selv.. Det var svært at sortere i dem, men here goes


































fredag den 20. juni 2014

Müslibar

Har ofte ville lave en müslibar som ikke er for fed, men som har en masse gode fedtstoffer i sig. Sådan nogen der er gode til madpakken.
Så nu fik jeg endelig våget mig ud i det. Jeg havde en Müsli rest liggende som jeg brugte.
Jeg ville gerne lave nogen der er LCHF venlige, det blev disse ikke helt. da der er honning i. Men man kunne måske bruge en daddelsirup eller andet, så bliver det lidt bedre. Men de smagte nu godt alligevel


Müsli opskriften ser sådan ud:

150 gram mandler
150 gram hasselnødder
30 gram hørfrø
30 gram sesamfrø
30 gram græskarkerner
50 gram kokosmel
 

Forvarm ovnen til 150 grader ved varmluft

Det hele strøges ud på en bageplade med bagepapir. og bag i ovnen i ca. 20 min. Når kokosen virker gylden og det dufter godt.

Så tar du det ud og over i en blender sammen med:

2 spsk. chiafrø
Sukrin (du bestemmer selv, jeg havde ca. 2 spsk i)
1 tsk. ren vanilje

Blend det hele godt sammen.

Det var müslien.
Så til baren;

Jeg tog 2 spsk honning og smeltede det i en gryde. Tog det af da det var helt flydende og puttede 1 æg i. (tror jeg vil bruge 2 æg næste gang, så hænger det måske lidt bedre sammen). lidt sukrin og derefter blandede jeg müslien i. Rør det godt sammen og put det hele i en rugbrødsform med bagepair i. Kom det ned i, glat det ud og kom det i ovnen ved 160 grader varmluft.
Bages i ca. 20 min. Tag dem ud og lad dem blive kolde.

Tag det ud af formen og skær dem i passende stykker.
Dyp dem evt. i mørk chokolade. det tror jeg ville klæ' dem godt. måske et drys kokos?

De er super gode uden chokolade også og er gode i madpakken, da de mætter godt og giver gode fedtstoffer til hjernen :). Min søn elsker dem.

Velbekomme :)






lørdag den 17. maj 2014

Tiden iler afsted


Hvor går tiden dog bare hurtig. Synes slet ikke jeg kan følge med. Den ene dag tar den anden. 
Jeg STOR nyder at være på barsel, efter at Alberte er begyndt med flaske. Er det hele bare så meget lettere. Har to skønne, skønne unger og en dejlig kæreste- Jeg er en heldig pige❤️  
Jeg gider slet ikke at tænke på, at for enden af barslen er der et job, et job jeg ikke har endnu, så skal starte ud som ledig. Gider ikke tænke på det, så nyder sommeren i stedet. Men engang imellem dukker tankerne op, gad vide hvor jeg skal arbejde når jeg er færdig med barsel. Håber på et job tæt på. Så må vi se hvad der byder sig. 

Min barsel går med at nyde Alberte når de to drenge er ude af huset, nyder at bringe og hente Jonathan i bh og tilmed ha go tid. Nyder weekenderne når vi alle er samlet, nyder at bo på landet i er skønt hus, nyder at jeg har frihed til at smutte ned til veninder fordi nu er maden ikke i babserne men i flasker, nyder at jeg har gået en skøn Mødregruppe hvor vi bare knævre, nyder jeg kan komme ud og løbe og nyder generelt bare livet ❤️  

Har brug for at nyde og mærke at jeg lever, mærke at livet er godt, Efter al den modstand vi har mødt de sidste mange måneder. Har brug for at være glad her midt i sorgen, ellers kommer vi ikke gennem sorgen. 

Nu vil jeg nyde min aften med mln momse inden jeg i morgen drager mod nord igen. 


torsdag den 24. april 2014

En stor beslutning er taget....

Dette indlæg har ligget som kladde i længere tid, nu skal det postes.
For 2 uger siden tog jeg en større beslutning.... jeg valgte at stoppe med at amme Alberte. Det er ikke helt frivilligt, men noget jeg blev nød til at gøre. Siden hun var 2 uger gammel har jeg haft 3 gange brystbetændelse, 2 gange svamp og sår på brystvorten igennem hele forløbet. Dette er alt sammen på det samme bryst. Jeg magtede ikke at være syg mere og ville hellere have mere overskud end være syg hele tiden. Beslutningen var hård og efterfølgende har det været endnu hårdere. En masse tanker frem og tilbage og så en datter der IKKE vil tage flasken, men som til sidst overgav sig fordi sulten meldte sig, var udmattende og frygtelig. heldigvis gik der "kun" 1 uge, så tog hun flasken, og nu er der slet ikke noget mere. Har en skøn, glad og dejlig datter der trives med at få flaske, og jeg er uden smerte!!! det er helt fantastisk.

Ved godt moderskabet ikke sidder i babserne, men derfor synes jeg stadig det var sørgeligt...Men når jeg så samtidig tænker tilbage på forløbet, så er det jo helt vildt hvad jeg er gået igennem og er nu super glad for min beslutning.

Oveni hele dette forløb med amningen har vi haft en meget hård og kaotisk tid.
Da Alberte var 1 måned gammel blev min svigermor indlagt på sygehuset. De vidste ikke hvad hun fejlede og hun blev testet for ALT. Efter 3 uger fandt de endelig en diagnose, desværre ikke en god en. De fortalte at hun kun havde max 3 mdr tilbage at leve i og at dommen var Creutzfeld Jakobs syndrom,  en galoperende demens.
Hun levede kun 2 1/2 uge derefter og vi bisatte hende for 3 uger siden. Det har været et hårdt forløb og nu har vi en sorg der skal bearbejdes.
Vi savner hende og er så kede af, at hun ikke får lov til at opleve hendes 2 nye børnebørn der lige er kommet til verden.


Så alt i alt har 2014 budt på en stor gave, men samtidig taget en fra os og været en hård opstart på familien på 4. Vi ser nu fremad og håber på lys og skønne tider fremover.

Vi tog en lille pause fra virkeligheden da vi kørte til Rønbjerg feriecenter og nu er vi klar til at se fremad. Jonathan nød at komme i badeland og vi andre nød også at komme lidt væk.


Heldigvis er Alberte en skøn og nem baby og Jonathan en dejlig storebror der er sød og opmærksom.



Vi har brugt lidt tid på at lave haven sommerklar. Så nu er der gyngestativ, højbede og sandkasse i haven. Snart skal der ske lidt mere på terrassen- bliver spændende :)






Nu begynder hverdagen så småt igen og sommeren er på vej, det er skønt.

tirsdag den 1. april 2014

Drømmer om......

...tøj til mine unger
Hvis man havde en scheisse masse penge, så kunne jeg købe mig fattig....
Zara har mange fine ting, her er et udsnit af hvad jeg ville købe... - hvis jeg havde pengene...


fredag den 28. marts 2014

Noget nyt herhjemme

Disney show - jep, det er først nu det er blevet en del af vores fredag. Jonathan plejer at gå til køjs kl.19. Så det har aldrig været på programmet. Men efter en del fredage nede ved familien i Sønderjylland, som ser Disney show hver uge, ja, så er det også blevet indført her. 
Jonathan bliver hyper hvis han får vingummi. Så i dag får han en anden lækker snack. Og han er mindst lige så begejstret som hvis det var vingummi. 
Jeg satte hurtig nogle rugbrøds stænger i ovnen og da de var kolde penslede jeg dem med mørk chokolade og lod dem stå på køl indtil der var tegnefilm. Til det fik han en jordbær smoothie lavet af yoghurt med vanilje og frosne jordbær. Lækkert og nemt ��. Tænker ikke der er så mange E numre og farvestoffer i. Men ved faktisk ikke lige hvad der er i chokoladen og yoghurten. Men det føles rarere at gi ham dette end en tallerken med slik. 
Men altså lidt slik en gang imellem skader jo ham nok ikke ;) 


mandag den 17. marts 2014

Rutiner er der ingen af

Neeej.... rutiner er der ingen af, jo måske en smule. Men planlægge min dag efter hendes lur kan jeg ikke helt endnu. I dag tog hun en lur udenfor i blæsevejret, under halvtaget så hun ikke blæste væk, i knap 2 timer.
Hun kom ind og vi fik os en lille snak inden hun skulle ha mad.
Siden i nat har det så været sådan, at den lille diva fis ikke vil spise ved venstre bryst, så efter lidt prøven og overtalen som ikke hjalp, endte vi i sengen med højre bryst som middag- argh... Venstre er godt misundelig, men vi må prøve igen senere.
Jeg endte så med at sove 1 time med hende og nu er klokken pludselig mange og jeg har en knægt der snart skal hentes i børnehave.
Så rutine, nej ikke endnu. Men det kommer vel :) 
Psst....Heldigvis går hun i seng kl.21 om aftenen og sover ml.5-7 timer. Så jeg klager ikke :)